Parlons de sucre...
Citations, proverbes, dictons, maximes, expressions ... de France et d'ailleurs
Vous en connaissez? Envoyez les moi...... Merci !
Citations, proverbes, dictons, maximes ...
Les citations d'Emile Littré (1863-1877)
- sur le sucre : cliquez sur les petites flèches à côté de chaque en-tête pour faire défiler ou choisir un classement
- sucré(e)
- sucrer
Expressions....
Différentes sortes de sucres (et de sucrants)
Des sucres...d'ailleurs dans le monde : le tour d'horizon des substances sucrées.
(Source Cultures sucre précédemment dénommé CEDUS)
C'est dans la rubrique "Les origines du sucre (définitions) et à travers les liens qui s'y trouvent, que chacun trouvera une mine d'informations sur les sucres.
Le tableau ci-dessous n'est qu'un support annexe.
Mais ne confondez pas le saccharose (le sucre) avec «les sucres» qui contiennent tous le goût sucré des glucides simples (fructose, saccharose ou lactose).
Un sucre peut en cacher un autre !
Autres dérivés sucrants (source Wikipédia): avec les "ose", faisons un peu de chimie |
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Amylose | Galactose | Saccharose | Glucose | Maltose |
Xylose | Lactose | Fructose | Glucose-9-phosphate | Mannose |
D'autres "ose"... ou "non ose" |
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Raffinose | Cellulose | Lactulose | Glycogène | Glycérol | Xylitol |
Ethylvanilline | Cellobiose | ||||
Les édulcorants |
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Sucralose | Dextrine | Sorbitol | Aspartame | Thaumatine | |
Mabinline | Stévioside | Stévia | Acésulfame | ||
Autres sucrants |
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Miel | Arabinose | Amidon | Sirop d'agave | Sirop d'érable | Arenga |
et tant d'autres.....
Article du "Journal des femmes": "sucre et produits sucrants (naturel, solide, bio...)"
Retour aux définitions du sucre
Le sucre dans le monde
Les musées du sucre dans le monde.
(Source Cultures sucre précédemment dénommé CEDUS)
Francières (Oise) - article du Parisien
Musée Queruel - Lebaudy (Orne)
Musée du sucre d'art de Valençay (Indre)
Musée du pays de la canne - Beauport (Guadeloupe)
Musée du sucre - Tirlemont Tienen (Belgique)
Stella Matutina: la mémoire des hommes du sucre
Stella Matutina : le musée
La Maison de la Canne (Martinique)
L'industrie sucrière (Wikipedia)
LE SUCRE.... d'ailleurs
Retrouvez facilement l'origine de vos (emballages de) sucres étrangers
Localiser certains sucres, c'est souvent le casse-tête des collectionneurs de sucres internationaux.
En complément, un nom de ville, le sufixe d'un site Internet ou bien l'indicatif téléphonique international peuvent aider à situer la provenance des emballages.
D'autres liens vers les indicatifs téléphoniques internationaux qui peuvent compléter le lien ci-dessus plus ou moins pratiques à utiliser :
- le voyageur (davantage à titre de vérification - entrée par pays)
- indicatifs pays (idem)
- indicatifs téléphoniques des pays
- surfandbiz
- indicatifs téléphoniques (après sélection d'un continent)
- et une batterie d'utilitaires pour le voyageur, dont des indicatifs téléphoniques